Kir purement Québécois

Aujourd'hui est une journée bien spéciale. Une autre occasion pour nous de célébrer...déjà 9 ans ensemble! On se gâte (comme toujours) avec un apéritif hors de l'ordinaire et Made in Québec.

Ingrédients
* Cidre mousseux, Crémant de glace du Verger du Minot
­- 23.90$ à la SAQ**
* Crème de cassis Monna et filles de l'île d'Orléans
- 22$ à la SAQ**

-Dans une flûte, remplir au 3/4 de Crément de glace froid. Ajouter un soupçon de crème de cassis.

** Cliquez ici pour avoir la liste des SAQ ou se trouve les produits mentionnés.

Nos drinks de l'été 2007

Petite pause apéro, envie d'un drink en d’après-midi... pourquoi attendre de sortir dans un bar pour vous faire plaisir et pour boire votre drink préféré. Voici donc nos deux coup de cœurs de l'été 2007. Ces deux drinks nous rappellent définitivement de bons moments et si vous les essayez, je suis certain qu'ils en ferons autant pour vous. Tout ce dont vous avez de besoin est d’un shaker, beaucoup de glace, des limes, de l'alcool et de quelques autres ingrédients facile à trouver.

Cosmopolitan
Ingrédients
1 c. à soupe de Grand Marnier

2 c. à soupe de jus de lime pressé

3 c. à soupe de Vodka (garder au congélateur)

jus de canneberges

- Mettre le Grand Marnier, le jus de limes et la vodka dans un shaker, ajouter 6-7 glaçons et finalement ajoutez le jus de canneberge jusqu’au bord du shaker... and Shake it! Donne exactement 2 cosmos.

Gin Fizz Lime

Ingrédients
2 onces de Dry Gin

le jus de 2 limes pressées

1 c. à soupe de sucre

club soda

- Mettre le Gin, le jus de limes, le sucre et 3-4 glaçons dans le shaker et bien agiter. Verser le tout à part égal dans 2 verres et remplir le restant du verre avec du club soda.

Sangria aux fruits

Quoi de mieux en cette journée chaude d'été qu'un bon rafraîchissement péparer avec amour. Surtout qu'aujourd'hui, nous célébrons notre 7e anniversaire de couple. Tout le monde a sa petite recette favorite de sangria, voici la notre. Nous aimons la préparer avec des fruits frais de saisons et nous la préférons sucré naturellement.

Ingrédients

* 1 bouteille de vin rouge (de préférence, de la SAQ)

* 1 tasse de club soda ou pour les bec sucré du 7up

* 1/2 tasse de jus d'orange frais pressé

* 1/2 tasse de fruits (fraises, kiwis ou autres)

* 4 c. à soupe de Grand Marnier ou autre liqueur d'orange

* 2 c. à soupe de sucre

* 1 lime en tranche

* 1 orange coupé en 2 et en tranche

* 1 citron coupé en tranche

-S'assurer de bien nettoyer les agrumes, de préférences les frotter sous l'eau chaude.

-Couper les fruits et mélanger tous le reste des ingrédients dans un pichet.

-Si vous n'êtes pas pressé, laissez macérer la sangria 1 à 2 heures au frigo. Sinon, et bien ajouter beaucoup de glace et déguster avec ceux que vous aimez.

Le coin du Mexique

C'est pour souligner la fête de Mélissa que nous sommes aller dans ce petit restaurant sans prétention, situer dans un sous-sol sur la rue Jean-Talon Est dans le quartier Rosemont. Mélissa en avait entendu parler lors de l'émission Flash et nous avions envie d'essayer cette cuisine typiquement mexicaine.

Ce sera donc notre première critique resto, et nous voulons en ajouter régulièrement. Nous allons quand même privilégier nos recettes maisons.

Cuisine: 4,5/5 - Service: 3/5 - Ambiance & Décor: 2/5

- Je vous conseille fortement l'assiette de droite, les Tacos al astor. Le goût ma rappelé exactement les tacos al pastor que j'ai si souvent mangé quand j'ai travaillé au Mexique. Accompagner chacun des tacos avec de la corriande fraiche et des oignons crues, de la sauce épicé verte au jelapenio et un peu de jus de lime. Déguster à la main en repliant le taco en deux.

- Dans l'assiette de gauche se sont des Enchiladas au poulet. Le tout accompagné d'un riz blanc, et d'une purée d'haricot noir. La soupe au Tacos est vraiment à essayer.

- Pour boire, nous avons accompagner le tout par deux bières Dos Esquis XX et une Téquila en guise de désert.

Le restaurant était plein à craquer en ce samedi soir, nous vous suggérons de réserver. Même si la décoration n'est pas le point fort, l'ambiance familiale et l'authenticité de la nourriture en valent le détour.

2489 Jean-Talon Est - (514) 374-7448

Baluchons dorés à la Thailandaise & Vin blanc Monkey Bay

Fin d’après sous le soleil… Petite partie de Skip-Bo… Pourquoi ne pas se faire une bonne petite entrée pas compliquée et d’accompagner le tout avec un bon vin !

Description
Bouchées exquises en pâte phyllo garnies de crevettes, de légumes tendres et d'arachides.

Marque : Compliments, Sensations N°35, chez IGA

Trop facile à faire et vraiment bon.

Servir avec une sauce douce aux piments et une sauce de poisson fait maison.

Sauce poisson maison: * ¼ de tasse d’eau, * 3 c. à soupe de sauce de poisson, * 2 c. à soupe de sucre, * 2 c. à soupe de jus de citron, * 1 c. à soupe de vinaigre de riz.

Description
Monkey Bay Sauvignon Blanc exprime merveilleusement bien le côté rafraichissant typique de la région de Marborough. Ce vin aux arômes fruités offre une élégance et un fin de bouche mémorable.

New Zealand

Ce qui est différent avec ce vin, c'est qu'il à été créé dans un vignoble à l'autre boût du monde. En plus, la bouteille nous a fait rire. Quoi de mieux pour choisir un vin?